ブーム到来

ブーム到来

ここのところ気分は健康オタクと化しております。そこで最近流行りの塩糀を買ってみました。
塩糀は名前のとおり糀と塩と水でつくる調味料です。お塩の代わりに使うと、糀の風味がほんのり加わって、なんだか美味しくなります。これを使った野菜の漬け物もよかったですし、肉や魚、茹で卵などを漬け込んで2〜3日おいたものも美味しかったです
塩糀は自分でも作れますが、市販もされています。ご興味のあるかた、お試しください。お酒のつまみはこれさえあれば、です。