東京小唄・清元・三味線教室

梅雨入り 梅酒作り⭐️

投稿日:2021年6月15日

梅雨入り宣言が出ましたね。「梅」の「雨」とかいて「つゆ」と言います。
梅の実の成長には雨の存在が欠かせません。6月の初旬はまだ実が硬くても、下旬には収穫を終えることがほとんどです。そのため、熟して潰れる時期でもあることから「潰ゆ(つゆ)」が「梅雨(つゆ)」になったという説があるそうです。
そして早速我が家の梅の収穫となった訳ですが

なんと6個でした(汗)

それはそれで貴重な梅酒です。

到底、足りませんからね、スーパーで買い足しました。

今年は砂糖の量などを、比較研究しながら、作ってみました。

ホワイトリカー、ウォッカ、米焼酎バージョンの3種の梅酒を仕込みました。
昨年の梅酒はすでに飲み干し、ありませんので、半年後が楽しみで〜す⭐️

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